鲍永碧，男，汉族，1971年7月出生，大学本科，现任四川省味聚特食品有限公司技术总监，从事食品工程技术和质量管理年限29年。

鲍永碧同志在川南酿造和味聚特食品公司工作期间，他坚持用最严的标准进行管理，建立各项国际国内先进管理体系，运用现代食品加工技术，改造泡菜的传统加工工艺，积极为企业发展出谋划策，公司得到了高速发展，成为泡菜行业标杆企业。他作为技术负责人承担了科技部科技富民强县项目“四川泡菜现代化生产技术集成与产业化示范”和多项科研项目，攻克了多项行业关键技术并规模化应用，实现了泡菜清洁化生产加工；组织实施的“优势特色发酵食品渗香技术开发及应用”、“泡菜新鲜原料清洁高效预处理技术集成及应用”等科研项目取得了省科技成果鉴定并获得省、市级科技成果奖；“渗香泡菜加工关键技术集成及应用”作为省科技成果转化项目推广实施，开发出30多个渗香泡菜新产品，实现年新增经济效益500万元以上。2017－2018年组织实施的“泡菜盐水MVR蒸发结晶系统”开创行业先例，解决泡菜盐水处理难题，实现节能减排和资源回收利用，运行后年节能320余万元，减少含盐废水排放，回收食盐价值250余万元。参与完成“3.6万吨蔬菜精加工生产线可研报告”，获得4项国家发明专利、4项实用新型专利及多项外观专利；参与起草《四川泡菜生产规范》、《东坡调味泡菜》等地方标准并参加绿色食品《酱腌菜》行业标准的评审，规范了泡菜和酱腌菜行业，提高了泡菜产品质量安全，实现了较好的经济效益和社会效益。他本人先后获得全国五一劳动奖章、全国轻工行业劳动模范等称号。